Yeşilin binbir tonunu mavinin sonsuzluğuyla buluşturan Karadeniz’in kalbinde, bir lezzet yıllara meydan okur: Çayeli kuru fasulyesi. Bu eşsiz tat, sadece bir yemek değil; toprağın bereketi, emeğin karşılığı ve Karadeniz insanının yüreğinden kopup gelen bir kültür mirasıdır.
Çayeli denince akla ilk gelen bu lezzet, artık sadece bölgenin değil, Türkiye’nin ve dünyanın dört bir yanındaki gurmelerin de vazgeçilmezi hâline gelmiştir. Kuru fasulye, her sofrada rastlanan sıradan bir yemek olmaktan çıkar; Çayeli usulüyle pişirildiğinde adeta bir sanat eserine dönüşür. Karadeniz’in birbirinden özel güzelliklerini bağrında saklayan yaylalarından gelen tereyağı ile fasulyenin buluştuğu bu lezzet, özel pişirme tekniği, kullanılan kaliteli malzemeler ve yemeğe sevgiyle dokunan eller sayesinde her lokmada unutulmaz bir deneyime dönüşür. Karadeniz’in içtenliğini, yağmurlu sokaklarının serinliğini ve sıcak insanlarının gülümsemesini bir tabakta bulmak istiyorsanız, Çayeli sizi bekliyor.
Çayın ve yağmurun başkenti, yeşilin maviye sevdalandığı şehirde, sıcak bir Karadeniz misafirperverliğiyle tanışmaya hazır mısınız?
Bir tabak fasulyeden fazlası için, Çayeli’ne bekleriz.
